豆腐是富有营养的保健佳品，但是不能天天吃，也不能一次吃得过量，尤其老年人，更需要注意。
通常情况下，人吃进体内的植物蛋白质，经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人进入老年后，肾脏排泄废物的功能下降，在这种情况，老年人大量吃豆腐，摄取过多的植物蛋白质，就势必使体内生成的含氮废物增多，就要加重肾脏的负担，反而会促使肾功能的衰退。

　　医学专家近来还研究发现，豆制品中含有极多的蛋氨酸，这种蛋氨酸在酶的作用下，又转化为半胱氨酸，它会损伤动脉管壁内皮细胞，促使动脉硬化的形成。因此，习惯吃豆腐的老年人切不可天天吃，也不能一次吃得太多。

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学到老 ，懂得了简单的食物道理，看来豆腐不错，但是也要少吃啊

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我所知道得好像豆腐里面有石灰还是别得什么，因为豆腐得由来跟练丹有关，凡事都掌握一个度吧，基本上所有得东西吃得多了都有副作用

听说豆浆吃多了会得尿结石，不知道吃豆腐会不会这样。听中医说好象豆腐性凉，胃不好的人也要少吃为佳。